Genom 150 olika modeller uttrycker Patek Philippe sin expertis både i det estetiska och tekniska.

En urtavla måste både vara vacker och välkonstruerad.
Materialval såsom lack, emaljering och montering av index avgör hur en tavla kommer uppfattas och åldras.

De flesta tavlor tillverkas av mässing som lackeras och dekoreras, det förekommer dock även tavlor tillverkade i 18k Guld och med inlägg av Pärlemor.